Desayuno
Verde Puro
Pan de masa madre, aguacate fresco, huevo poché y tomate cherry confitado.
Rituals
Huevos poche sobre un pisto manchego de vegetales mediterráneos salteados en aceite de oliva virgen extra.
Orígen Tropical
Una fresca sinfonía de frutas de temporada, yogurt natural o de sabores y granola artesanal.
Campo
Huevos suaves sobre una tortilla crujiente, acompañados de salsa ranchera de la casa, frijoles cremosos, plátano frito en su punto y lomito.
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Almuerzo
Clave Romana
Lechuga romana, aderezo casero, con trozos de pollo, crotones crujientes y láminas de parmesano.
Mar y Brasa
Puyazo acompañado con camarones 8 oz
Terroir Guatemalteco
Medallón de lomito en salsa de café de Antigua, con papas torneadas al romero y espárragos frescos.
Vibrant Presto
Pesto de albahaca y portobello.
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